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bf09623a.jpeg 

 気づいたら3月になっていたので

 今年は手軽に木目込み人形の親王飾りだけ@ピアノの上。






129a6995.jpeg 
 次女&三女は保育園で作ってきたお雛様を
 大事そうに持ってかえってきて

 それを壁に張ってくれた長女。



70f313e0.jpeg そして、毎年恒例の
 ちらし寿司とハマグリの潮汁。

 マグロ好きの娘たちのために
 い2冊分買ってきて漬けにしたのに
 あっという間にマグロだけ消えていきました。



【あっきーの ちらし寿司のレシピ】

1 昆布、お酒少々、干し桜海老と一緒にご飯を炊く。

2 にんじんをお花形にしてグラッセにする。(レンジでチンでもOK)

3 干ししいたけをもどしてスライスし、戻し汁と醤油、お砂糖で煮る。 (結構濃い目の味付けで)

4 れんこんを厚めにスライスして花形に切り、お酢、砂糖、塩、各少々で煮る。

5 たまごにお砂糖と塩少々を混ぜていり卵をつくる。

6 マグロを漬けにする。(酒、しょうゆ、みりんを煮切って冷ましてから)

7 1のご飯を酢飯にして、昆布を細かく切り、3のレンコンの端っこ、4のしいたけ、ゴマ、しそ千切りを混ぜる。

8 たまご、マグロ、いくら、にんじん、さやいんげんor菜の花などをトッピング。 


我が家では4~5合分のお米で、
干ししいたけ5枚、レンコン1節、たまご3~4個、マグロ1~2冊、しそ5枚、ゴマたっぷり。

味付けはいつも計らずにやっていて・・・。
ちょっと濃いかな?くらいがおいしいと思います


 

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あっきーのプロフィール
HN:
あっきー
年齢:
38
HP:
性別:
女性
誕生日:
1978/11/23
職業:
スリング屋さん
趣味:
料理・ロハス・旅
自己紹介:
☆かぞく☆

パパ→家族思いで家事もいっぱい手伝ってくれます♪

長女→2002年6月生まれ。転んでも泣かない強い子。妹想いの優しいお姉ちゃん。

次女→2006年7月生まれ。パパに激似の女の子☆歌が大好きです。

三女→2007年11月生まれ。まだまだスリング大好きっこ。

☆好きなこと☆

旅 →バックパックでいろんな国に行きたいです。将来はオーストラリアに永住するのが夢。

料理→調理師免許取得しました♪

手作り→石けん、天然酵母パン、ハーブなど。

ロハス→自然・天然・ナチュラルって言葉に惹かれます。

☆ついったー☆

http://twitter.com/ackeySling

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