忍者ブログ
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

前回、やっと正体を現した我が家の生ハム

その後、もう一度オイルを塗り、1ヶ月くらい寝かせるといいらしいのですが、
『1週間から・・・』と書いてあることだし、
1ヶ月も待ってられないということで

本日は待ちに待った初カット

a85aff42.jpeg 
 まずは足首にV字の切込みを入れ、、

 これがものすご~く固い!

 なかなか包丁が入っていきません。



024bc338.jpeg
 それから、表面の皮を削いで。

 ここでナイフを生ハム用にチェンジ

 このナイフ、驚くほど良く切れます。



cc4a6347.jpeg そして脂身をカット。

 この脂身は、保存する際カット面に覆うので
 なるべく厚めに、大きめに・・・。

 と、、、

 ここで指を負傷

本当によく切れるナイフなので要注意!していたものの

情けないことに、
久しぶりに自分の鮮血を見てしばし貧血状態

そしたら、偶然にも料理人の親戚が家にやってきまして、
この続きをキレイにカットしてくれました

3e104516.jpeg

 きれいでしょ~

 味はもちろん抜群においしいです

 スリング1本に付き生ハム3枚プレゼント

 なんてキャンペーンやりますか?(笑)

 


 

 

PR


4adef6d7.jpeg
 届いて3日目にして

 やっと開封の日がやってきました!



22a016a8.jpeg
 袋を開けると

 紙に包まれていて





14b3660f.jpeg
 ドーン!と。

 こんな感じ。

 もう分かったかな??



b6e385c4.jpeg
 オイルで表面を磨いて・・・。

 って、どれだけふいたらいいんだろう。。





d94e04ea.jpeg はい!
 生ハムの原木でした~。
 
 燻製作りにハマって、生ハムも作りたかったけど
 どうやら無理に近いってことに気づいたらしく、
 そしたら買ってしまった夫。。

 作るのも、保存するのも手間がかかるから
 高級なのも仕方がないですね。
 


d9d14802.jpg 昨日届いた謎の物体

 今日は箱から出してみる。

 でも、ここまで。

 そろそろ何かわかったかな??


c7aed9a8.jpg 今日はまだ集荷のお願いをしていないのに
 ヤマト運輸のトラックが停まってるな~と遠目で見てたら・・・。

 我が家への宅急便でした。

 けっこう大きな箱です。
 でも、まだ今日は開封できません 
 
                     注文していた夫はすっごくうれしそう
おすすめリンク
ツイッター
カレンダー
11 2017/12 01
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
あっきーのプロフィール
HN:
あっきー
年齢:
39
HP:
性別:
女性
誕生日:
1978/11/23
職業:
スリング屋さん
趣味:
料理・ロハス・旅
自己紹介:
☆かぞく☆

パパ→家族思いで家事もいっぱい手伝ってくれます♪

長女→2002年6月生まれ。転んでも泣かない強い子。妹想いの優しいお姉ちゃん。

次女→2006年7月生まれ。パパに激似の女の子☆歌が大好きです。

三女→2007年11月生まれ。まだまだスリング大好きっこ。

☆好きなこと☆

旅 →バックパックでいろんな国に行きたいです。将来はオーストラリアに永住するのが夢。

料理→調理師免許取得しました♪

手作り→石けん、天然酵母パン、ハーブなど。

ロハス→自然・天然・ナチュラルって言葉に惹かれます。

☆ついったー☆

http://twitter.com/ackeySling

適当につぶやいてます。フォローお願いします♪
ブログ内検索
最新コメント
[03/07 ゆったり]
[11/29 &O]
[07/21 aloha classic]
バーコード
忍者ブログ [PR]