2007/10/17 リンゴのクリームケーキ

リンゴは大好きなんだけど、
フルーツのアレルギーが少しある私は
食べると少し気持ち悪くなってしまうのです

小学生の頃からだったかなぁ。
サラダに少し入ってるのを食べただけでも気持ち悪くなっちゃったり。

まぁ気のせいだろうと思い込んでたのですが、
大人になってからフルーツにもアレルギーがあるってことを知って

でも、アップルパイとかリンゴジュースとか
火を通したり何かしら加工すると
私の場合は食べても大丈夫なようです

なので、子どもたちやパパにはそのまま切って食べますが、
私だけは何かのお菓子にしちゃってます。

で、今回作ってみたのが
この
「リンゴのクリームケーキ」

リンゴ入りのパウンドケーキって感じだけど、
生クリームが入っているから
しっとりしてておいし～


焼きたての温かいままでもおいしかったけど、
冷めてからのさらにしっとりした感もおいしかったです。

レシピはこちら を参考にして作りました☆