成宮くん しゃぶしゃぶ

　
　俳優の成宮寛貴さんが紹介していたと言うしゃぶしゃぶ。

　たまたまＴＶを見ていた夫の記憶を元に
　作ったのが去年の春ころだったかな。

　それ以来、我が家では『成宮くんしゃぶしゃぶ』と呼んで
　大人気のしゃぶしゃぶです


にら、みょうが、大葉、ねぎなどの香味野菜をとにかくみじん切りにして、
そのたっぷりの香味野菜をしゃぶしゃぶした豚肉で巻いて
ポン酢をかけていただきます。

肉よりも野菜がメインくらい。


オリジナルレシピではアサリでだしを取っていましたが、

我が家流のレシピは昆布でだしを取ってます。

そして香味野菜は

　・にら　　　　１～２束
　・みょうが　 ３つ
　・大葉　　　 １０～３０枚
　・ねぎ　　　　１本
　・しょうが　　１かけ

と、上３つは必ず入れますが、冷蔵庫の状況により
何かプラスされたりなくなってたり。
けっこうアバウトでも大丈夫です

それから、ポン酢もおいしいのですが、
『ごま油＆岩塩』
が私のオススメの食べ方です。

あとは、エリンギやえのきなどのキノコ類や白菜、スライスした人参・大根などなど
お野菜も一緒にお鍋の中へ。

体が温まるし、お野菜もいっぱい食べられておいしいので
ぜひお試しください