2006/6/18 【パンドミー】

おととい、苺の酵母を使ってやっとパンを焼いてみました♪

初めてのパンは「パン・ド・ミー」。

食パンのようなパンなんだけど、
だからといって何が違うのかはよくわからず。。。
でも、フォションのパンドミーがすっごい好きで、
それと同じようなパンが焼けたらな～と思ってｗ

うちのホームベーカリーは天然酵母が使えないんだけど、
とりあえず自己流でホームベーカリーに頼ってみました。

しかも、１，５～２斤用のベーカリーなのに、
レシピの通り、１斤分で作っちゃった。

その割には、いい香りで焼きあがったんだ♪
成形がうまくできなくて、表面がちょっとイボイボだけど(^^;;

次の日トーストして食べてみると、
表面がカリっとして歯ごたえはすっごいいい感じ！！

けど、、、
味がなんだかイマイチ。。。

無塩バターのところを、有塩バターを使っちゃったから、
塩を抜かしちゃったんだよね。
そのせいだと思う。たぶん。 (´;ェ;`)ウゥ・・・

こんなおいしくないパンは初めてってくらい味がおいしくないのです。。。

で、今朝はそれを使ってフレンチトーストにしたんだけど、
やっぱりおいしくない！！
フガフガしちゃってよけいおいしくなくなっちゃった(≧▼≦;)アチャ

次はきちんと塩をいれて、リベンジだ(*￣0￣)/ オゥッ!!


あっ、そうそう、
お腹がなんとな～く下がってきた感じがする♪
下の方をグリグリしてるし。
なんとなく軽い陣痛のような痛みもあるし！
ちょっと早まるのかなぁ～とドキドキしてきちゃいましたｗ

2006/6/15 ３８週目

予定日まであと２週間をきってしまいましたｗ

体重は前回と変わってなかった(´▽｀) ホッ
お散歩のお陰か、子宮口が１ｃｍ→１・５ｃｍになってて、
しかも厚みが少しなくなってきたって♪

早まることはなさそうだけど、遅れることもないでしょうって。

まだまだ赤ちゃん思いっきり動いてるからねぇ。
あとちょっとお腹のなかにいてちょ☆

2006/6/12 【スコーン＜苺酵母＞】

苺の発酵エキスは中種を作って、
冷蔵庫の野菜室で眠っています (*~￢~*)ZZｚｚ・・・・・

せっかく天然酵母を作ったのに、
いまだベーグルしか作ったことないの。。
先月はまり始めて、週２ペースで作ってました。

ほんとはベーキングパウダーで焼くんだよね？ スコーンって。
けど、天然酵母の本にもスコーンの作り方が書いてあったんだｗ
分量は少し自己流で。

○苺酵母のスコーン

１・バター　１００ｇを１ｃｍ角くらいに切って冷凍庫で冷やしておく

２・強力粉　　１２５ｇ
　　薄力粉　　１２５ｇ
　　砂糖　　　　４０ｇ
　　１のバターをフードプロセッサーにいれて攪拌

３・酵母中種　１００ｇを細かくちぎってプロセッサーへ

４・卵１個＋牛乳＝８０ｇを加える

５・ボールに取り出し、好きなトッピングをカードで混ぜる。

６・ラップに包んで、２５℃で４時間発酵させる

７・分割、成型して、オーブンへ

手前の２個が１８０℃で１８分。
と、奥の２つが２００℃で１７分。 ２回に分けて。

スコーンのポロポロ感はないんだけど、
少ししっとりしてておいしかった～♪
高温で焼いた方がお勧め！



今回は
○梅酒のカリカリ梅
○アーモンドチョコ
○レーズン
○バナナチップ
の４種類を作ったよ。

2006/6/8 ３７週目

１週間で赤ちゃんは１００ｇほど増えて２８００ｇになりましたｗ
しかし、ママの体重は５００ｇ増。。。
このままいけば、あと２ｋｇはまだ増えそうだねぇ(≧▼≦;)アチャ

お散歩をサボってしまったからか、
先週と変わらず、１ｃｍしか開いてないし赤ちゃんも下がってないって。

けど、予定日まではあと３週間くらいあるんだから、
もうちょっとマタニティライフを楽しまないとね♪

今日は眠くて眠くて、ほとんど半日お昼寝で過ごしてしまいましたＺｚｚ
そういえば、長女がお腹にいたときは激しく眠くて、ほとんど毎日１日中寝てたけど
今回はそんなに眠くならなかったなぁ。
やっぱり仕事をしていたからかな？

2006/6/7 ログハウス インテリア

ログハウスの内装もだいぶ出来上がってきました♪

レジ台とミシンの作業台も手作りなんだｗ
スリングをかける台も！

電気も通してもらったし、
あとは小物を買えば完成かなぁ。

いよいよです♪

2006/6/6 酢洗髪

石けんシャンプーを始めてから約半年。

頭皮の調子はなかなかいいんだけど、
髪の毛のパサつきがあまりよくならない。。

それよりなにより、石けんの減りが速すぎる！

その後にお酢でリンスをするのをサボっていたせいなのかなぁ。
とにかくなんだか面倒に思えてきて。

そしたら、お酢でリンスだけでなくて
頭も洗っている人を発見！（ネットでねｗ）

洗面器にお湯をはって、小さじ１弱～大さじ１のビネガーを入れて洗うだけ！

お腹がデカいから、洗面器に頭をつっこむのがかなりつらいし、
誰にも見せられないようなひどい姿になるんだけど(^^;;
けっこうサッパリして気持ちいいの♪
ついでにリンスもそのまま済ませられるし。

これからしばらくは、お酢シャンプーでやってみよ～(*´∇｀*)

2006/6/4 梅酒

今年も梅酒をつくりました☆


左から
傷んだ梅を使ってきび砂糖でシロップ（小タッパー）
　￥２００の小粒でグラニュー糖のシロップ
￥４００の梅で氷砂糖梅酒（梅１ｋｇ：氷砂糖１ｋｇ）
　去年の氷砂糖梅酒（梅１ｋｇ：氷砂糖１ｋｇ）１年後梅を取る
￥５００大き目の梅で黒糖梅酒（梅１ｋｇ：黒糖９００ｇ）
　去年の梅酒（梅２ｋｇ：氷砂糖１ｋｇ）

去年作ってみて、１：１の甘めの方が好みだったから、
今年は甘めに作ってみましたo(*^▽^*)o~♪

黒糖がどんなふうになるのか楽しみ♪

せっかく作っても、今年も私はお酒が飲めないから、
シロップを作ってジュースにするんだ～！

今年は天候不良が続いて、
いつもよりもちょっと小粒なんだって。
けど、大きさはそんなに関係がないのかなぁ？

去年の梅は取り出して、ジャムを作ってみたよ☆

2006/6/3 長女お誕生日

長女４才になりました～ ""ハ(^▽^*) パチパチ♪

もうほんとに、すっかり子どもになりましたね～。
会話もほとんど普通にできるようになってきたし、
自分のことは自分でできるようにもなったし、
身長はもうすぐ１ｍにとどきそうだし！

あ～ほんとに早いものです♪

今年のバースデーケーキはリクエストにより、
サンリオキャラクターの「ウサハナ」にしてみたよん☆


顔はガトーショコラに、チョコを少しだけ混ぜた生クリームを
耳はスフレチーズケーキで、片耳はストロベリーソースを混ぜたクリーム。
リボンはアメリカンチェリー、目はアーモンドチョコです♪

ガトーはかなりドッシリとしっとりとした感じでおいしかった☆
あと、長女がコージーコーナーのチーズケーキが好きだから、
初めてスフレに挑戦してみたんだけど、
砂糖を少し控えめにしちゃったからか、気に入ってもらえず。。

もともとケーキは好きじゃないのよねぇ、長女ちゃん。
けど、キャラクターにとっても喜んでくれたからよかったよかった♪

トイザラスでプリキュアのおもちゃを買って、
念願だったラブ＆ベリーで遊んで、
公園行ったら偶然保育園のお友達に会えて、
１日中とっても楽しそうに、テンション高く過ごせました♪

2006/6/1 ３６週目

臨月になりました～♪
マタニティライフもあと残り１ヶ月です。

今日は入院するときの説明とか、分娩のときのお話がありました。
長女の時は生まれてすぐに分娩代でおっぱいをあげられたんだけど
今回はやっぱりダメみたい。。
初めてあげるのは、次の日の朝１回だけ。だそうです。

しかも、分娩室ではビデオカメラ撮影禁止なんだって(〒＿〒)
子どもの立会いも禁止。
旦那さんの立会いも、あまり歓迎って感じではなかったねぇ。
って、うちの夫が立ち会うのかは謎ですが。。

今回は赤ちゃんが元気がよくって、
なんといっても胎動が激しくて痛いの！
ついでに、腰も背中もろっ骨も、、、もういたるところが痛い！
お腹もしょっちゅう張って痛いし。

スタートは今回の方がやせていたのに、
体重も子宮底も腹囲も前回をかるくオーバー。。

お腹の赤ちゃんは、すでに長女の出生体重（2678ｇ）を超えていて、
２７００ｇだってw(￣▽￣;)wワオッ!!

そりゃ苦しいはずだ。。

エコーで赤ちゃんを見たときは、
まだまだ下がってなくて、生まれそうもないねぇって。
赤ちゃんのお腹はふっくらしてて、大きくなってました☆

今日から内診がまた始まったんだけど、
そしたら子宮口は１ｃｍくらい開いていたみたい！
赤ちゃんもちょこっとだけ下がってて、
もしかしたらちょこ～っと早まるかもねぇって☆^v(*^∇'）

赤ちゃんも順調だし、安産でしょう！って先生から太鼓判をおされました！
今回の先生は、いつもニコニコしてて、
なんでもポジティブに話をしてくれて、ほんと気持ちがラクになる☆

これから毎日１時間お散歩しよ～っと♪

2006/5/24 【天然酵母＜苺＞完成】

苺の天然酵母ができました♪

１・酵母エキスと強力粉を１：１で混ぜて、
　　それを６～８時間くらい室温で放置。


２・２．５～３倍くらいになって、泡がブクブクしてきたら
　　前種が完成！


今回はこれでベーグルを作ります。

３・強力粉　　２５０ｇ
　　きび砂糖　大１
　　塩　　　　小１
　　前種　　　８５ｇ
　　水４０℃　１２０ｇ
　　これを捏ねて、まとまったらＨＢ（ホームベーカリー）へ

４・生地発酵で捏ねて、そのままラップをかけて１晩発酵させる

５・あとは普通のベーグルと一緒

昨日作っちゃうはずだったんだけど、
天然酵母はドライイーストと違って、発酵に時間がかかるみたい。
だから１晩放置して、朝作ってみたよｗ

ほわ～んと苺の香りがして、ほんのり苺の味もして
とってもおいしい♪



手前の不思議な形は長女作。
天然酵母作り、はまっちゃいそうですｗ