2008/2/9 パンとケーキとリップクリーム

オーブンが先週なおりました～
ってことで、暇をみつけてはちょこちょこ焼いております 



バケット

もうちょっとクープが開くようにならないかなぁ。。
味はだんだんと良くなってきましたｗ
オーブンが直ったから焼きムラはなくなったよ
でも、バケットっぽくもうちょっと茶色になるといいよね～。




ロールケーキ　ココア

節分の日に
生地がと～ってもしっとりでフワっとできました 





そば粉のパン

かみ締めるとお蕎麦の味がしてきます 




パンドミー

これが今までで一番おいしく焼けた！！！
２次発酵をしている間にすっかり忘れちゃって
４時間くらい放置しちゃって

過発酵かなぁと思いつつ、焼いてみたら
いつもの上段で焼いていたのにパンが天井にくっついちゃって

不恰好ながらも、
し～っとりしてて、モチモチしてて、ミミはかりっとしてて
まるでパン屋さんで売ってるみたいにおいしい

いや～初めてこんなにおいしくパンが焼けた
パンが好きじゃないパパも、これにはビックリ。

失敗からこんなおいしいパンが焼けるとはｗ

発酵の見極めもあると思うんだけど、
粉によっても全然焼き上がりが違うんだろうね。 

今回はお友達にいただいたゴールデンヨットという粉を使いました。


そしてこちらが手作りのリップクリーム。
お友達が園にイチゴ味とかおいしそうなリップを持ってきてると
長女に催促され
ココアバター入りのほんのりチョコ味リップを作りました

私のもついでにちょっと柔らかめにしてケースに入れてみました。
これでしっとりツヤツヤだ～


リップクリームの作り方

みつろう　　　１
ココアバター　１
スイートアーモンドオイル　１
ひまし油　２

のすべてを耐熱容器に入れて
湯せんかレンジで蜜蝋が溶けるまで混ぜる。

溶けたらすぐにケースの中へ。

オイルの種類は何でもいいと思います
蜜蝋とオイルの割合が１：４くらいだとスティックに
１：５～６だとグロスっぽくなるかも。

ひまし油を入れればツヤがでます