2008/2/21 餃子と餃子

今まで餃子は冷凍に任せてました。
でも、気持ち的に任せておけなくなってね

作ってみましたよ～餃子。

私って工程が多い料理って好きじゃないんです

ロールキャベツ→みじん切りして混ぜて包んで煮込んで。。。
春巻き→千切りして炒めて包んで揚げて。。。
コロッケ→ゆでてマッシュして肉を炒めて混ぜて丸めて揚げて。。。

こんな感じのって、作業時間がいっぱいかかる割りに
見た目があまり頑張った感がない気がする

でもメインの料理にはならない感じがするし。
だから、もう揚げるだけとかになってる冷凍食品に頼っていたのです

作ってみると意外と楽しいです
私って餃子作るの上手～と自分自身を褒めて
夫に同意を求め

作っていると皮が足りなくなってきたので追加で買ってきてもらうと
今度は餡が足りなくなってきて

とりあえず焼いてみると、上手にできました～
子どもたちも喜んで食べてくれてよかったよかった








けど、微妙に味に納得がいかない。。。

ってことで、次の日もあまった皮を使って２日連続で餃子
また皮が足りなくなってきたから買い足したんだけどね

またぎょうざ～って声もありましたが。。
今回は納得の餃子が作れました






また～と言いつつも完食～

で、餃子の日っておかずはどうしてますか？？

今までは焼くだけだったから他にもおかずはあったんだけど、
１日目は包むのに時間がかかっちゃって、餃子の他はスープだけ。
２日目は量が少なかったから、中華っぽいおかずを簡単な３品作ったけど。

餃子の日のお勧め献立があったら教えてください










２／１９ チョコのブリオッシュ







２／２１ パンドミ









２／２１ スノーボール（風）
右がバターで左側は菜種油で作ってみました。 

最近バターの消費が早くって
バターはホロッと、菜種油はザクって感じ。
肝心の粉砂糖がなかったので、ショートブレッドみたいでした。


２／２２ チョコ＆クリームチーズのマフィン（風）
あまってたクリームチーズを消費するため、適当に作ってみました。
適当なので、案の定膨らんでいません